Grill & BBQ by BEEF MASTER RADU ZĂRNESCU & CHEF SORIN BERAR

Cod Produs: CGE_

399.00 lei

Indisponibil

LOCURI LIMITATE

Tematică generală: Carnea de Batal 

Genul Seminarului: interactiv, pentru gurmanzi adulţi

  • Data: Miercuri, 20.04.2022, ora 16:00
  • Durata aproximativ: 4 ore
  • Locul: Showroom Grill Expert, Str. Ioan Zaicu, nr. 2, Cluj-Napoca
PLĂTEȘTE ÎN RATE PRIN

PLĂTEȘTE ÎN RATE PRIN

Frame 10
Frame 9
Frame 11
cover eveniment

Grill & BBQ

by BEEF MASTER RADU ZĂRNESCU & CHEF SORIN BERAR

Tematică generală: Carnea de Batal 

Genul Seminarului: interactiv, pentru gurmanzi adulţi

SUBIECTE 

  • Pregătirea spaţiului de lucru 
  • Selectarea instrumentelor pentru gătit 
  • Pregătirea surselor de foc 
  • Descrierea aparatelor pentru gătit 
  • Tranşarea carcasei de batal 
  • Selecţia grupelor musculare 
  • Tehnici de gătire a cărnii de batal 
  • Reţete adaptate la diverse aparate de gătit 
  • Asocierea produselor cu băuturile 

Ce este inclus: 

  • Toate felurile de mâncare 
  • Toate băuturile (băuturi răcoritoare, cafea) 
  • Un șorț de grătar original Grill Expert

Asistenţi: 

  • Sorin Berar (Cluj-Napoca) – Executive Chef, professor de gastronomie
  • Marcel  Manu (Grill Expert) – specialist în aparate de gătit outdoor
  • Marius Munteanu (Golden Tulip Sibiu) – Executive Chef

REȚETE DIN CARNE DE MIEL 

1. Smoked Leg of Ram

Pulpă dezosată pregătită în smoker (Slow Cook)  

  • Grad de dificultate: greu 
  • Aparat de gătit: Smoker

2. Smoked Rack Lamb Crown 

Cotlete cu os gătite sub formă de coroană (Indirect) 

  • Grad de dificultate: greu 
  • Aparat de gătit: Kamado 

3. Haggis Lamb

Drob din organe – varianta măcelărească (Direct-Indirect) 

  • Grad de dificultate: mediu 
  • Aparat de gătit: Kamado, Gas Grill 

4. Stuffed Breast of Ram

Ruladă din piept de batal (Direct-Indirect) 

  • Grad de dificultate: uşor 
  • Aparat de gătit: Kamado, Gas Grill  

6. Roasted Leg of Ram

Friptură la rotisor din spată de batal (Indirect) 

  • Grad de dificultate: mediu 
  • Aparat de gătit: Gas Grill  

Informațiile și imaginile prezentate pot diferi față de realitate. Uneori specificațiile sau prețul pot fi eronate.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Grill & BBQ by BEEF MASTER RADU ZĂRNESCU & CHEF SORIN BERAR”

Te-ar putea interesa