Grill & BBQ – Christmas Grill – Rețete de Crăciun

Tematică generală: Rețete pentru masa de sărbători

Genul Seminarului: interactiv, pentru gurmanzi adulţi

by Chef Radu Zărnescu

SUBIECTE 

• Pregătirea spaţiului de lucru; 
• Selectarea instrumentelor pentru gătit; 
• Pregătirea surselor de foc; 
• Descrierea aparatelor pentru gătit; 
• Operațiuni premergătoare;
• Preparare și montare.

Ce este inclus: 

• Toate felurile de mâncare 
• Toate băuturile (băuturi răcoritoare, cafea) 
• Un șorț original de bucătar, marca Grill Expert
• Mapă curs (rețete și tips&tricks)

Degustare de pălincă

Sanct Georgius

“Străduinţa ţuicarului spre perfecţiune, savoarea şi parfumul, calitatea fructelor de primă mână, tehnologia de ultimă generaţie, sunt cele care, în accepţiunea noastră, fac posibilă obţinerea produselor care se caracterizează prin vitalitate, gust fructat inconfundabil, intensitate şi eleganţă. În procesul de producție spălăm fructele, eliminăm sâmburii, le zdrobim, iar cu ajutorul unui cazan de tip alambic obținem un produs care reflectă parfumul și gustul natural al fructelor. După o perioadă de câteva luni, strecurăm și îmbuteliem produsele. Ne dezvoltăm cunoștințele din meserie, ne perfecționăm și în mod continuu, zi de zi, experimentăm pentru a obține următorul produs.”

Sanct Georgius. Eleganţă şi vitalitate. Aromă şi naturaleţe. Armonia gustului şi a parfumului. Să ne fie de bine!

Tibor Dezső & Imre Füstös

REȚETE

1. Cotlet imperial

Grad de dificultate: ușor

Aparat de gătit: smoker

Gen de gătit: indirect/slow cooking

2. Mușchi afumat

Grad de dificultate: mediu/greu

Aparat de gătit: smoker

Gen de gătit: smoking

3. Varză umplută

Grad de dificultate: mediu/greu

Aparat de gătit: smoker/kamado

Gen de gătit: indirect/direct, slow cooking

Te așteptăm să învățăm și să gătim împreună!