Grătar ceramic (Kamado) pe cărbuni, portabil, MONOLITH Icon

Icon este noul model de grill ceramic (kamado) Monolith. Conceput pentru o utilizare diferită de celelalte 3 modele, se remarcă pentru faptul că este un grătar portabil. În plus, Icon are opțiunea de a scoate capacul. Această caracteristică face ca acest grătar să poată fi așezat în centrul mesei pentru a oferi tuturor posibilitatea de a împărtăși grătarul cu prietenii.

Mai mic decât modelul Junior în înălțime cu 10 cm, se deosebește și de acest lucru pentru baza de oțel inoxidabil pe care poate fi poziționat.

Ca și modelul Junior, are o grilă de gătit de 33 cm și toate funcțiile de gătit directe, indirecte și afumare, astfel încât să poată fi folosit pentru gătit la grătar, bbq, afumat și la coacere. Un lucru bun este că oaspeții înfometați nu trebuie să aștepte mult timp, grătarul se încălzește foarte repede, iar temperaturile joase (100 grade Celsius) pot fi menținute pâna la 20 de ore, astfel încât serile plăcute să nu se termine prea repede.

Dimensiunile sale sunt ideale pentru a fi utilizate atât pe o suprafață stabilă (pe o masă), afară, pe balcon, în bucătărie sub hotă sau poate fi transportat, datorită greutății sale de 35 kg, oriunde doriți și se poate folosi, de exemplu, la camping.

Pe lângă faptul că este ideal pentru a fi folosit acasă, Monolith Kamado Icon este perfectă pentru alimentația profesională, deoarece, datorită dimensiunilor mici, poate fi poziționat cu ușurință în orice bucătărie profesională sub hotă.

Matthias Otto și Tim Malzer

Pentru lansarea pe piață a Monolith Icon, Mattias Otto, proprietarul Monolith Grill Gmbh, a decis să prezinte acest model în persoană, fiind sprijinit de celebrul bucătar german Tim Malzer.  În acest fel, Monolith dorește să transmită mesajul că Monolith Icon este un produs atât pentru uz profesional, cât și pentru uz caznic.

Caracteristică specială: capacul poate fi îndepărtat și puteți folosi apoi ICON ca grătar de masă sau așezați pe el o placă de foc din oțel. O tavă de picurare poate fi atașată pe placa de foc pentru colectarea grăsimii. Poate fi utilizat ca grătar în stil Plancha sau Teppanyaki la diferite temperaturi. Temperatura este foarte ridicată în zonele directe de deasupra focului și puțin mai scăzută pe părțile exterioare unde placa iese. Aceasta înseamnă că puteți găti mâncarea în mijloc și să o mutați în părțile exterioare pentru a o păstra la cald.

Este posibil să se extindă funcționalitatea Monolith Icon datorită unui sortiment larg de accesorii, cum ar fi placa de foc, ceea ce îl face ideal, de exemplu, pentru gătirea hamburgerilor, iar prin adăugarea suportului de wok devine un aragaz pe cărbune practic.

În cele din urmă, modelul Icon este deja configurat pentru a putea atașa controlerul digital de temperatură PartyQ model BBQ Guru.

Modelul Monolith Icon este disponibil numai în negru.

Echipament de bază al Monolith ICON: structură din oțel inoxidabil cu mânere din bambus, accesorii pentru gătit direct, grilă de gătit din oțel inoxidabil, lopătă de colectare a cenușii și mâner de îndepărtare a grătarului.

Kamado este un cuvânt de origine japoneză ce se referă la un mod de gătire pentru care se folosește un cuptor din argilă sau din ceramică. Grătarele Kamado moderne sunt realizate din ceramică pentru a ajuta la încălzirea eficientă și la minimizarea pierderii aromelor. Monolith este vârf de lance în ceea ce privește grătarele tip Kamado. Este realizat din ceramică extrem de rezistentă la temperaturi mari și din componente din inox de înaltă calitate. Proprietățile intrinseci ale ceramicii folosite pentru grătarele Monolith, cum ar fi conductivitatea, izolarea termică și rezistența la mediul înconjurător și la agenți chimici, ajută la folosirea într-un mod eficient și elegant a acestei metode străvechi de gătit (de peste 3000 de ani).

Grătarele Monolith sunt construite din ceramică rezistentă la ardere, cu un glasaj exterior extrem de rezistent la degradare. Durabilitatea grătarelor Monolith este inegalabilă, nu ruginesc și nu crapă. Temperatura se reglează printr-un sistem foarte precis care furnizează o gamă de temperaturi de la 70 grade Celsius până la 400 grade Celsius.

Datorită eficienței unice a acestui grătar, este nevoie de foarte puțină energie pentru a menține temperatura dorită. Folosind numai 2,5 – 3 Kg de mangal, grătarul Monolith poate funcționa la temperatură joasă timp de 24 de ore.

Caracteristici:

• Grătar ceramic (kamado) portabil
• Diametrul grilei de gătit: 33 cm
• Dimensiuni: 53 x 47 x 50 (L x l x h)
• Greutate: 30 kg
• Garanție: 10 ani