Mușchi Vită Irlanda

Mușchiul de vită este cea mai scumpă și cea mai bună bucată deoarece bucata secționată provine din partea mai largă a fileului – este captivant nu numai datorită marmorării fine, ci și datorită consistenței sale suculente și moi ca untul. Ca un fir de mușchi lung, în formă de măciucă, fileul aproape fără grăsime provine din zona lombară, în partea inferioară a spatelui, mai exact din stânga și din dreapta coloanei vertebrale, sub mușchii spatelui. Fileul este, de asemenea, considerat cea mai valoroasă parte a cărnii de vită, deoarece este pur și simplu cea mai mică bucată din punct de vedere al cantității totale. Din fileul de vită tăiem fripturi de file de vită în trei mărimi, gata de friptură și fără piele argintie. Bovinele irlandeze beneficiază de condiții de hrănire absolut excelente: pajiști și pășuni luxuriante cu iarbă proaspătă și cele mai bune ierburi. Și se poate testa – așa că, dacă alegeți fileul de vită Irish tenderloin, vă puteți bucura de una dintre cele mai bune bucăți de carne. Gustul intens și corpolent, marmorarea uniformă – un semn al celei mai bune calități – și roșul burgundia puternic al acestui produs de înaltă calitate sunt pur și simplu imbatabile.

Specificații:

• Mușchi de Vită
• Ambalaj vidat
• Cantități aproximative/pachet: 0,250 – 2 kg
• Durabilitate: vezi eticheta
• Origine: Irlanda