Grill Academy – Carne de pasăre (Garden Buffet, Finger Food)

Genul Seminarului: interactiv, pentru gurmanzi adulţi

by Chef Radu Zărnescu

SUBIECTE 

• Pregătirea spaţiului de lucru; 
• Selectarea instrumentelor pentru gătit; 
• Pregătirea surselor de foc; 
• Descrierea aparatelor pentru gătit; 
• Operațiuni premergătoare;
• Preparare și montare.

Ce este inclus: 

• Degustarea preparatelor gătite în cadrul cursului
• Toate băuturile (băuturi răcoritoare, cafea) 
• Un șorț original de bucătar, marca Grill Expert
• Mapă curs (rețete și tips&tricks)

La ce să te aștepți:

• Introducere în meniu și progresul cursului
• Pregatirea meniului grill
• Fapte interesante despre carne și garnituri
• Sfaturi și trucuri pe care fiecare maestru de grătar trebuie să le cunoască
• Degustare comună a meniului
• Interacțiune socială
• Posibilitatea de a participa direct la prepararea rețetelor

REȚETE

1. Piept de curcan marinat / copt / afumat

2.  Spicy meatball chicken

3. Pulpe superioare în stil KCBS (Kansas City Barbeque Society)

4. Frigărui pulpă curcan. Curcan stil Arrosticini

5. Texas BBQ Ribs

Te așteptăm să învățăm și să gătim împreună!