Grill ceramic cu cărbuni LeChef BBQ Guru ProSerie 2.0 cu suport metalic, Monolith

Monolith BBQ Guru Edition a fost dezvoltat în colaborare cu partenerul nostru american BBQ Guru. Monolith este perfect pentru controlul electronic al temperaturii, motiv pentru care am dezvoltat Monolith Classic și LeChef cu suflantă integrată.
Cu un design elegant și conectivitate fără efort, temperatura cuptorului este menținută cu ajutorul unui senzor termic și transmisă unui controler prin cablu. Controlerul  modulează suflanta integrată, care reglează puterea jarului prin cantitatea de oxigen suflată. În plus, controlerul detectează când capacul este deschis și reglează alimentarea cu aer pentru momentul deschiderii.

Kamado este un cuvânt de origine japoneză ce se referă la un mod de gătire pentru care se folosește un cuptor din argilă sau din ceramică. Grătarele Kamado moderne sunt realizate din ceramică și sunt alimentate cu mangal pentru a ajuta la încălzirea eficientă și la minimizarea pierderii aromelor.

Monolith este vârf de lance în ceea ce privește grătarele tip Kamado. Este realizat din ceramică extrem de rezistentă la temperaturi mari și din componente din inox de înaltă calitate. Proprietățile intrinseci ale ceramicii folosite pentru grătarele Monolith, cum ar fi conductivitatea, izolarea termică și rezistența la mediul înconjurător și la agenți chimici, ajută la folosirea într-un mod eficient și elegant a acestei metode străvechi de gătit (de peste 3000 de ani).

Grătarele Monolith sunt construite din ceramică rezistentă la ardere, cu un glasaj exterior extrem de rezistent la degradare. Durabilitatea grătarelor Monolith este inegalabilă, nu ruginesc și nu crapă. Temperatura se reglează printr-un sistem foarte precis care furnizează o gamă de temperaturi de la 70 grade Celsius până la 400 grade Celsius.

Datorită eficienței unice a acestui grătar, este nevoie de foarte puțină energie pentru a menține temperatura dorită. Folosind numai 2,5 – 3 Kg de mangal, grătarul Monolith poate funcționa la temperatură joasă timp de 24 de ore.

MONOLITUL A FOST APROAPE PERFECT DAR NU SUNTEM mulțumiți de „APROAPE”. Astfel, ne-am dezvoltat grătarele ceramice și mai departe și vă prezentăm cu mândrie noua serie Monolith Pro 2.0

CONTROL COMPLET AL GRĂTULUI
Pentru Monolith BBQ Guru Edition există două controlere diferite. Pe lângă temperatura ambientală, BBQ Guru poate afișa și temperatura de bază a alimentelor printr-un senzor de temperatură suplimentar. Cu BBQ Guru UltraQ de top, vă puteți conecta prin Wifi și astfel puteți accesa o bază de date care stochează istoria proceselor de grătar anterioară și oferă în plus un număr mare de rețete la grătar.

DISTRIBUIE REȚETELE TALE CU ULTRAQ
Sincronizați UltraQ-ul cu pagina web și funcțiile site-ului BBQ Guru ShareMyCook.com. Alăturați-vă comunității online BBQ Guru – creați și împărtășiți instrucțiuni cu ceilalți, vedeți modul în care alți experți gătesc pe grill, încărcați-vă imaginile cu mâncăruri delicioase și susțineți-i pe alții.

MOD RAMP
Această funcție permite reducerea temperaturii spațiului de gătit înainte de atingerea temperaturii potrivite în interiorul cărnii. Dacă modul rampă este setat la (RAY), acesta este activat la o temperatură scăzută (aprox. 110° C). Acest mod este utilizat pentru „gatit la foc mic”, astfel încât alimentele să nu se ardă prea mult.

Această funcție scade treptat temperatura spațiului de gătit la temperatura centrală setată, de îndată ce senzorul spațiului de gătit se află la cca. 110° C al senzorului de temperatură presetat al interiorului. Unitatea de control menține temperatura spațiului de gătit puțin peste temperatura miezului, atât timp cât avem cărbune(combustibil).

Funcție Capac DESCHIS
Această funcție permite restabilirea rapidă a temperaturii țintă după deschiderea capacului. Dacă opțiunea „Open-Lid” este setată la (oLY) în meniu, detectarea capacului deschis este activată. Când capacul este deschis, temperatura scade. Acest lucru poate determina suflanta să „ardă” cărbunele (combustibilul) și să determine depășirea temperaturii țintă atunci când capacul este închis. Acest mod detectează când capacul cuptorului este deschis și minimizează funcționarea ventilatorului în acest timp.

Temperatura crește întotdeauna dacă capacul spațiului de gătit este deschis și închis des, chiar și atunci când ventilatorul este oprit. În setarea din fabrică, modul „Deschidere capac” este întotdeauna activat. Dezactivați această caracteristică dacă aveți probleme cu fluxul de aer excesiv. Pentru a evita alarmele false atunci când modul este activat, nu sună nicio alarmă atunci când temperatura scade și capacul este deschis.

Fie că doriți să preparați alimentele prin metoda slow cooking, frigere directă, coacere sau afumare, grătarul Monolith ajută la obținerea unor rezultate perfecte, combinând avantajele unui grătar clasic cu cele ale unui cuptor din cărămidă.

Consumul de cărbuni este cu 25 – 50% mai mic față de un grătar obișnuit. Temperatura dorită se obține foarte rapid datorită efectului de șemineu astfel încât, la 15 minute după aprindere, se poate începe gătitul (cu mult mai puțin combustibil ars în faza de încălzire).

Față de alte grătare ceramice, Monolith se deosebește prin design și circulația redusă a aerului care previne uscarea cărnii și îi păstrează suculența; în plus, este dotat cu un sistem de încărcare cu talaș/rumeguș/peleți de afumare pentru a conferi cărnii un gust delicios de BBQ, fără a fi nevoie să ridicați capacul grătarului! Monolith ajută la obținerea unor experiențe de neuitat.

Este perfect pentru fript, afumat, copt și slow cooking – orice este posibil. Se poate folosi și iarna.

CARACTERISTIC  PRO SERIA 2.0 BLACK GRILL LE CHEF, Monolith

• Sistem unic de rețea inteligentă din seria Pro și Firebox
• Noul sistem de balamale pentru deschidere și închidere fără efort
• Suflator de guru pentru grătar încorporat
• Noi garnituri de etanșare din oțel inoxidabil și fibră de sticlă
• Benzi din oțel inoxidabil
• Nou ventil de evacuare vertical
• Suport pentru controler BBQ Guru
• Garanție limitată pe viață la piesele din ceramică
• Asamblare ușoară

Specificații:

• Include: 2 grătare în formă de semicerc, 2 tăvi în formă de semicerc, 2 pietre ceramice în formă de semicerc
• Suport metalic
• Mese laterale din lemn de bambus
• Mâner de transport cu rețea inteligentă
• Alimentator chipsuri pentru afumat
• Coș de cărbune cu separator
• Grid Lifter
• Lopata pentru cenușă
• Zona de gătit: 52 cm diametru
• Dimensiune produs: 135 x 80 x 129 cm (L x l x h)
• Greutate: 165 kg