T-Bone Vită Albastru Belgian

Această carne exclusivă provine de la vaci din rasa Albastru Belgian.

Albastru Belgian este foarte apreciată pentru faptul că toată carnea acestor vaci nu are aproape deloc grăsimi. Acesta este un animal de dimensiuni mari cu contur rotunjit și mușchi proeminenți. Spata, spatele, coapsa și pulpa au o musculatură bine dezvoltată.

Vita albastru belgian este renumită pentru mușchii săi impresionanți. Aceasta depășește toate celelalte rase de carne de vită în randament carcasă (până la 80%). În consecință, carcasa albastră belgiană produce un randament ridicat de carne de vânzare, cu un procentaj de dezosare mai mare de 85%.

T-bonul de vită este un produs maturat cel putin 60 de zile. Carnea este vidată în ambalaje cu gramaje diferite de la aproximativ 400gr până la 600/bucată.

Specificații:

• Tip carne: T-Bone Vită Albastru Belgian
• Greutate: 400g până la 600 g
• Maturare: cel puțin 60 zile
• Ambalare: Ambalaj vidat
• Durabilitate: vezi eticheta