Condiment Umami Bums; 100g, Spicebar bio

Mai mult gust fără potențiatori artificiali de aromă? În sfârșit, am spart formula și iată-i pe Umami Bums! Amestecul de condimente nu conține aditivi sau drojdii, are doar ingrediente naturale și dă 100% tango la gust! Asigurați-vă că îl frecați pe tofu sau carne sau îl adăugați într-un sos!

Gustul umami este unul dintre cele cinci gusturi de bază percepute de papilele gustative ale omului, alături de dulce, sărat, acru și amar. Cuvântul “umami” provine din limba japoneză și se traduce în mod obișnuit ca “gust delicios” sau “gust savuros”.

Umami este de obicei descris ca o senzație savuroasă, plină, rotundă și profundă, care adaugă complexitate și profunzime aromei alimentelor. Este asociat cu prezența glutamatului monosodic, un tip de aminoacid, în alimente. Alimente precum brânza maturată, roșiile coapte, ciupercile, sosurile de soia, carnea de vită sau de pui sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de umami.

Gustul umami joacă un rol important în a accentua și echilibra aromele în bucătărie, aducând o calitate delicioasă și satisfăcătoare la mâncare.