Simmentaler Filet Steaks, Germania

Un file de vită bun în farfurie, cu tandrețea sa, este o sursă de entuziasm pentru tineri și bătrâni deopotrivă.
Fileul, cunoscut și sub numele de pulpă sau mușchi, este cea mai scumpă și cea mai căutată bucată de carne de vită, și nu fără motiv: un file de vită bun impresionează prin marmorarea fină și consistența suculentă și fragedă ca untul.

Fileul este o bucată de mușchi lungă, în formă de măciucă, care provine din zona lombară, în partea inferioară a spatelui, chiar la dreapta și la stânga coloanei vertebrale, sub mușchii spatelui. Apropo, fileul este atât de scump și pentru că este cea mai mică bucată în raport cu întregul animal.

Convingeți-vă de calitatea excelentă a coastelor noastre scurte și cumpărați direct din showroom-ul nostru din Cluj-Napoca! (Str. Ioan Zaicu 2)

PREPARARE

Cel mai potrivit pentru grătar sau prăjire. Mediu: se prăjește timp de aproximativ 4 minute pe ambele părți. Se lasă să se odihnească timp de 2 până la 5 minute.
BIRD Bovine Simmental

Specificații:

• Origine: Germania
• Greutate aproximativ: 200g
• TĂIERE Filet, Tăietură de mușchi, Tăietură Mignon,
• Maturare: cel puțin 28 de zile
• Ambalaj vidat