Condiment grill porc și vită, Spiceworld

Pork & Beef, Condiment cu ierburi aromatice Originea acestui condiment se află în prepararea cărnii de porc maturate (Dry Aged Pork). Special pentru această bucată de carne de excepție, am creat un amestec de ierburi care evidențiază și pune în valoare gustul fin al cărnii, fără a-l acoperi sau a-l domina. Este alegerea perfectă pentru toți cei care iubesc tipurile nobile de carne, combinate cu ierburi aromatice de cea mai înaltă calitate.

Utilizare: Dacă doriți să gătiți carnea la căldură indirectă, vă recomandăm să o asezonați înainte de a o introduce în afumătoarea BBQ (smoker) sau în grătarul cu capac, la temperaturi moderate. În schimb, dacă alegeți gătirea la căldură directă sau folosiți un echipament cu temperatură extremă (cum ar fi o zonă de frigere rapidă – Searing), ar trebui să condimentați carnea abia după ce a fost luată de pe foc – astfel, ierburile fine nu se vor arde, iar dumneavoastră vă veți bucura de o experiență aromatică perfectă.

Bine de știut: Acest amestec este optim pentru asezonarea cărnii de porc de calitate superioară. Strălucește pe tipuri de carne precum Dry Aged Pork, Duroc, Iberico și pe absolut toate specialitățile: cotlet, careu, frigărui, piept/burtă, spată și mușchiuleț.

Gust și aromă: Această creație subliniază gustul cărnii nobile prin intermediul unor ierburi aromatice intense. Notele ușoare de usturoi și rozmarin, ceapa dulce, boiaua de ardei și zahărul brut din trestie Demerara se potrivesc la fix cu carnea de Iberico sau Duroc. De asemenea, carnea de porc maturată (Dry Aged) se armonizează excelent cu acest amestec. Notele puternice și rafinate de piper (piper Tellicherry, piper Cubeba și piper lung bengalez) oferă „kick-ul” final, în timp ce sarea nobilă Fleur de Sel transformă totul într-o compoziție inegalabilă și echilibrată.

Producție: Pentru acest amestec, ierburile și condimentele selectate sunt armonizate special pentru carnea de porc și de vită. Mixarea atentă și procesarea delicată asigură o savoare echilibrată, menită să susțină și să complimenteze gustul natural al cărnii – totul complet fără aditivi artificiali.

Specificații:

• Potrivit pentru: porc, vițel, vită
• Ingrediente: Ierburi aromatice, rozmarin, usturoi, ceapă, boia de ardei, zahăr brut din trestie Demerara, sare de mare premium (Fleur de Sel), amestec de piper (piper Tellicherry, piper Cubeba, piper lung bengalez). (Nu conține aditivi artificiali).
• Produs in: Austria
• Cantitate: 70 gr