Memphis Chicken, Condiment Grill & Barbecue Acest condiment a fost dezvoltat împreună cu expertul în grătare Tom Heinzle și conferă fiecărui preparat din carne de pasăre un gust unic – renunțând complet la tipicul gust de boia de ardei (paprika). Inspirația provine din inima bucătăriei BBQ din Memphis, o zonă renumită pentru condimentele sale intense și pasiunea pentru grătar.

Utilizare: Ideal pentru pui, curcan sau rață, dar și o alegere excelentă pentru carnea albă, cum ar fi cea de porc. Pur și simplu presărați-l pe carne înainte de a o pune pe grătar sau în tigaie pentru a obține o crustă extrem de aromată. Dozaj: După gust; recomandarea este de aproximativ 1 linguriță (TL) per porție.

Gust și textură: O balanță perfectă între sarea de mare, zahăr și un amestec intens de chili, ardei Ancho, cimbru și piper oferă cărnii de pasăre acel „kick” aromat de care are nevoie. Granulația medie asigură o textură și o intensitate optime pe suprafața cărnii. Rezultatul este picant și condimentat, cu o dulceață extrem de plăcută.

Bine de știut (Sfatul lui Tom): Ungeți aripioarele, pulpele superioare sau un pui întreg cu unt topit, asezonați generos cu Memphis Chicken și gătiți pe grătar la căldură indirectă, la aproximativ 180°C, până atingeți gradul de gătire dorit.

Producție: Acest amestec de condimente pentru BBQ este compus din ingrediente atent selecționate, urmând o sursă de inspirație pur americană. Rețeta fin armonizată este concepută special pentru pui și alte tipuri de carne de pasăre, punând în valoare o aromă echilibrată și intensă în timpul gătirii pe grătar sau în tigaie – totul fără niciun fel de aditivi artificiali.