Cuptor electric pizza ZENO, Alfa
La comanda
- Consum mediu 7 kW, putere maximă 13 kW
- Capacitate: 6 pizza (33 cm)
- Pizza pe oră: 100
- Timp de coacere pentru pizza 60 de secunde
PLĂTEȘTE ÎN RATE PRIN
Accesorii compatibile
Cuptor electric pizza ZENO, Alfa
Cuptorul electric de pizza care nu mai scoate fum! Zeno este un cuptor electric napolitan care atinge o temperatură de 500 ° C. Cuptor electric ZENO de la Alfa
nu are nevoie de coș de fum, cu excepția cazului în care este cerut în mod expres de legile locale, și poate neutraliza mirosurile neplăcute cu un simplu eliminator de mirosuri.
Acesta atinge temperaturi la fel de ridicate ca un adevărat cuptor pe lemne, ceea ce îl face perfect pentru țările în care este foarte complicat să fii autorizat să arzi lemne de foc. Elementele de încălzire expuse ale cupolei permit și încălzirea rapidă a podelei cuptorului. În interiorul cărămizilor refractare de înaltă densitate ale Alfa Forni, căldura este reținută mult mai mult decât în produsele concurente, rezultând o reducere drastică a consumului de energie.
Datorită cercetărilor continue din etapa de dezvoltare a cuptorului Zeno, Alfa Forni a venit cu ideea de a menține panoul de control în partea superioară pentru a obține cuptorul separat de bază. Această caracteristică vă permite să alegeți dacă să utilizați aparatul fără baza acestuia pentru o mai mare ușurință de instalare sau să îl utilizați în toată splendoarea sa ca un cuptor compact și complet.
GĂTIRE
Echilibru: Raportul de putere dintre cupolă și podea asigură o gătire echilibrată (9 elemente de încălzire în cupolă și 6 în podea).
Cupola: Datorită elementelor vizibile de încălzire în infraroșu, transferul de căldură are loc prin radiație directă, iar cărămizile refractare acționează ca un scut menținând căldura în camera de gătit și eliberând-o treptat.
Podeaua: Datorită radiației de la cupolă și cărămizilor de înaltă densitate Alfa Forni, aceasta poate fi acționată la 5/10% din puterea de reducere a consumului de energie.
ÎNTREȚINERE
Firele electrice sunt împărțite în funcție de tip, codificate prin culori și grupate într-un cablu până la unitatea de control amplasată în interiorul cuptorului pentru a permite operațiunilor de întreținere să fie efectuate ușor și rapid de către orice electrician.
Elemente de încălzire: pentru a avea acces la elemente, deșurubați panoul lateral din dreapta și scoateți-l.
Unitate de control: mănunchiul de cabluri se află în interiorul cuptorului; ridică doar vârful de piatră refractară pentru a ajunge la el.
ECRAN TACTIL DE CONTROL
Ecran tactil capacitiv color de 5 inci.
Cameră setpoint cu detector de temperatură.
Detectarea și gestionarea independentă a energiei podelei și a domului.
Capabil să înregistreze până la 99 de rețete.
Cronometru săptămânal automat.
Timer de gătit.
COLECTOR DE VAPORI
Sistemul de colectare a vaporilor, proiectat de inginerii noștri în virtutea cunoștințelor acumulate în domeniul cuptorului cu lemne, constă dintr-un set de țevi în interiorul cuptorului care permite vaporilor să iasă în siguranță și curat pentru a asigura funcționarea corectă a aparatului.
CARACTERISTICI
Blat din piatră de lavă neagră cu placă din oțel inoxidabil pentru a sparge punțile termice.
Față izolată și vopsită proiectată de Alfa Forni.
Carcasa exterioară vopsită în gri argintiu la temperaturi ridicate.
Hota extractivă din oțel inoxidabil cu sistem de colectare a vaporilor proiectată de Alfa Forni.
Camera de gătit refractară.
Podea de cuptor refractară interschimbabilă Alfa Forni de 5 cm grosime.
Izolație triplă. Baza: panouri cu densitate 180. Cameră de gătit: panouri de 4 cm rezistente la temperaturi peste 1 200 ° C; izolarea suplimentară cu role de fibră ceramică.
Conductă de evacuare a vaporilor din oțel inoxidabil.
Bec interior.
Control digital al temperaturii.
Modulație de putere independentă de podea și cupolă; 9 elemente de încălzire în seif, 6 în podea.
Ușă izolată detașabilă.
Supapă reglabilă de evacuare a vaporilor.
Programe de gătit personalizabile.
Aprindere programabilă.
Cablare ușor accesibilă.
4 role ascunse.
Ancoră laterală pentru a facilita transportul.
Cârlige laterale pentru coji de pizza.
Măsurarea continuă a temperaturii.
Specificații:
- Dimensiuni cuptor: 131 x 171 x 184 cm (L x l x h)
- Înălțimea bazei 97 cm
- Dimensiunea gurii 54 × 14 cm
- Înălțimea podelei 125 cm
- Consum mediu 7 kW
- Putere maximă 13 kW
- 60 min pentru a ajunge la 250 ° C
- 120 min pentru a ajunge la 500 ° C
- Capacitate: 6 pizza
- Capacitate: 2 tăvi de 60 × 40 cm
- Pizza pe oră 100
- Timp de coacere pentru pizza 60 de secunde
- Ecran tactil vertical de 5 inci
- Dimensiunea podelei 6 pizza de câte 30 cm fiecare – 75 x 105 cm
- Coș de fum Ø12 cm
- Cărămizi 50 × 50 cm (5 cm grosime) – 30 × 20 Alfa
- Greutate aproximativ 650 kg
| Clasa/Colectie | |
|---|---|
| Producator | |
| Tip |
Manual de utilizare
Video
Trebuie să fii autentificat pentru a publica o recenzie.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.