GĂTIRE

Echilibru: Raportul de putere dintre cupolă și podea asigură o gătire echilibrată (9 elemente de încălzire în cupolă și 6 în podea).

Cupola: Datorită elementelor vizibile de încălzire în infraroșu, transferul de căldură are loc prin radiație directă, iar cărămizile refractare acționează ca un scut menținând căldura în camera de gătit și eliberând-o treptat.

Podeaua: Datorită radiației de la cupolă și cărămizilor de înaltă densitate Alfa Forni, aceasta poate fi acționată la 5/10% din puterea de reducere a consumului de energie.

ECRAN TACTIL DE CONTROL

Ecran tactil capacitiv color de 5 inci.
Cameră setpoint cu detector de temperatură.
Detectarea și gestionarea independentă a energiei podelei și a domului.
Capabil să înregistreze până la 99 de rețete.
Cronometru săptămânal automat.
Timer de gătit.

CARACTERISTICI

Blat din piatră de lavă neagră cu placă din oțel inoxidabil pentru a sparge punțile termice.
Față izolată și vopsită proiectată de Alfa Forni.
Carcasa exterioară vopsită în gri argintiu la temperaturi ridicate.
Hota extractivă din oțel inoxidabil cu sistem de colectare a vaporilor proiectată de Alfa Forni.
Camera de gătit refractară.
Podea de cuptor refractară interschimbabilă Alfa Forni de 5 cm grosime.
Izolație triplă. Baza: panouri cu densitate 180. Cameră de gătit: panouri de 4 cm rezistente la temperaturi peste 1 200 ° C; izolarea suplimentară cu role de fibră ceramică.
Conductă de evacuare a vaporilor din oțel inoxidabil.
Bec interior.
Control digital al temperaturii.
Modulație de putere independentă de podea și cupolă; 9 elemente de încălzire în seif, 6 în podea.
Ușă izolată detașabilă.
Supapă reglabilă de evacuare a vaporilor.
Programe de gătit personalizabile.
Aprindere programabilă.
Cablare ușor accesibilă.
4 role ascunse.
Ancoră laterală pentru a facilita transportul.
Cârlige laterale pentru coji de pizza.
Măsurarea continuă a temperaturii.