Ingrediente:
- Aluat pentru pizza (poți folosi unul cumpărat sau făcut în casă).
- Sos de roșii pentru pizza sau sos de roșii pregătit acasă.
- Mozzarella rasă sau alt tip de brânză preferat.
- Topping-uri la alegere: pepperoni, ciuperci, ardei, măsline, ceapă, etc.
- Ulei de măsline pentru uns.
Instrucțiuni:
-
Pregătește grătarul Monolith:
- Asigură-te că grătarul Monolith este curat și că ai aprins focul cu cărbuni, astfel încât să obții o temperatură ridicată (aproximativ 300-350°C). Poți folosi o piatră pentru pizza sau o placă de copt pentru a distribui căldura uniform.
-
Pregătește aluatul:
- Dacă folosești aluat cumpărat, îl poți întinde pe o suprafață ușor presărată cu făină. Dacă faci aluatul acasă, asigură-te că este bine dospit și întinde-l într-o formă rotundă sau dreptunghiulară, după preferințe.
-
Asamblează pizza:
- Întinde aluatul pe o foaie de coptsau direct pe piatra pentru pizza.
- Adaugă sosul de roșii într-un strat subțire peste aluat și distribuie-l uniform.
- Adaugă mozzarella rasă sau brânza preferată.
- Adaugă topping-urile la alegere.
-
Gătește pizza:
- Cu grătarul Monolith la temperatura potrivită, glisează pizza (împreună cu hârtia de copt, dacă o folosești) pe suprafața fierbinte.
- Închide capacul grătarului pentru a crea un mediu de gătit închis.
- Gătește pizza timp de aproximativ 5-10 minute sau până când crusta este crocantă și brânza este topită și a început să se rumenească. Verifică periodic pentru a evita arsurile.
-
Servește:
- Folosește o lopată pentru pizza pentru a scoate pizza din grătar.
- Lasă-o să se răcească ușor timp de câteva minute înainte de a tăia și a servi.
Acum te poți bucura de o pizza delicioasă preparată pe grătarul Monolith. Poți adapta rețeta cu ingredientele tale preferate și poți experimenta cu diferite tipuri de aluat și sosuri.
