Rețetă de pâine la grill-ul ceramic cu cărbuni Monolith

Ce ar putea fi mai bun decât o pâine de casă? Știai că poți să faci și pâine cu ajutorul grill-ului ceramic pe cărbuni de la Monolith? E simplu! Ușor de pregătit, fără mult timp de așteptare și cu un rezultat incredibil. Umărește pașii din reteța de pâine de mai jos și nu ai cum să dai greș! 🙂

Ingrediente:

• 500 gr. făină albă

• 350 ml apă călduță.

• 5 gr drojdie uscată

• 7 gr sare

1.  Amestecă făină cu sarea
2. Formează un bol din făină și adăugă drojdia și puțină apă
3. Se dizolvă drojdia
4. Pune aluatul în centrul vasului și amestecă ușor.
5. Adăugă apa și frământă aproximativ 5 minute.
6. Formează aluatul într-o bilă și lasă-l acoperit aproximativ 3 ore într-un loc cald.
7. Pregătește grătarul, pune o piatră de pizza înăuntru pe care va sta pâinea și setează temperatura până la 240-260 de grade.
8. Se frământă din nou aluatul și se formează într-o bilă.
9. Crestează pâinea de mai multe ori cu un cuțit.
10. Pune un bol de apă rezistent la cuptor sub piatra de pizza.
11. Pune bila de aluat pe piatra de pizza și lasă la temperatura de pornire aproximativ 10-15 minute (240-260 de grade) iar apoi coboară temperatura la 180-200 grade.
12. Timpul de coacere este între 60-80 minute.
13. Lasă pâinea finită să se răcească timp de 1 oră înainte de tăiere.

Poftă bună!

Ustensile folosite:

• Grill ceramic cu cărbuni Monolith

• piatră de pizza Monolith

Notă: imaginea din articol are titlu de prezentare și nu reprezintă rețeta de pâine prezentată mai sus.